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【2本セット】キスヴィンワイナリー - 甲州 2021 その他
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NHKプロフェッショナル仕事の流儀で特集されたキスヴィン・ワイナリー醸造家、斎藤まゆさんと社長、荻原康弘さんのワインです。
産地山梨
色白：辛口
ぶどう品種甲州
白 辛口
産地 山梨県甲州市塩山
ブドウ品種 甲州
樽熟成 なし ステンレスタンクで約５か月貯蔵
アルコール 12.5％
紫外線を遮断する特殊な「傘」を使用した「エメラルド甲州」を使用、カテキン類が多く含まれ複雑な味わいを醸し出しています。
シュールリーにより一層味わいに厚みが感じられます。
【テイスティングノート】
和柑橘の香り、アタックは強めでストラクチャーがしっかりしています。
口に含むと青リンゴの香り、味わいは複雑さがありほんのり甘さのある果実味があります。
後口には心地よいビターさがあり味わいを引き締めています。
淡麗系の甲州とは少々趣を異にした筋肉質な甲州です。
#プロフェッショナル
#斎藤まゆ
#kisvin
産地···日本
種類···白
年表記···2018年〜
商品の情報